De acuerdo con la Secretaría de Salud del Estado de México, fueron 17 personas afectadas por intoxicación, tras consumir carnitas durante el recalentado de una boda en la comunidad de San Pablo Autopan, municipio de Toluca.
Aunque la mayoría recibió atención en el lugar, un hombre de 57 años permanece hospitalizado.
De acuerdo con familiares de los asistentes, los invitados comenzaron a presentar vómito, diarrea y dolores musculares después de ingerir la carne de cerdo servida en la reunión realizada el domingo. Indicaron que para el evento contrataron un servicio de alimentos que entregó las carnitas en cajas utilizadas para transportar huevo.
La Secretaría de Salud del Estado de México informó que activó el Sistema de Comando de Incidentes para atender la emergencia. En total fueron valoradas 17 personas consideradas con los cuadros más severos; 5 requirieron traslado a unidades médicas con apoyo de la Cruz Roja Mexicana, Protección Civil de Toluca y el Servicio de Urgencias del Estado de México (SUEM).
Algunos pacientes fueron ingresados al Hospital General Regional 220 del IMSS y otros a instalaciones de la Cruz Roja Toluca. Con el paso de las horas, cuatro fueron dados de alta, por lo que únicamente permanece hospitalizado un hombre de 57 años, cuyo estado de salud fue reportado como estable.
Familiares indicaron que, además de los casos atendidos por las autoridades, otras personas afectadas recibieron atención médica en el domicilio y no requirieron ser trasladadas a un hospital.
Personal del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) acudió al inmueble ubicado en la calle Morelos, en San Pablo Autopan, donde tomó muestras de la carne para realizar los análisis correspondientes.
Las autoridades sanitarias mantienen la investigación para determinar si las carnitas fueron el origen de la intoxicación y establecer la causa del brote, cuyos resultados dependerán de los estudios de laboratorio.
